厦门西网惠商贸有限公司|力争成为西餐食品行业的供应商、行业的领军者
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'Manner'(礼节)
这一点指的是'吃相'和'吃态'。既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，龙岩意面酱，若手舞足蹈，意面酱批发商，就会'失态'。
刀叉的拿法一定要正确:应是右手持刀，左手拿叉。用刀将食物切成小块，意面酱专卖，然后用叉送入口内。一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。但无论何时，刀是绝不能送物入口的。西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究'女士优先'的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
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牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，可能是因形似上海「大排」(猪丁骨)，故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒 。
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