卤味|苹晟卤味培训学校
卤味大概算是最古意盎然的食物之一了，在每一部武侠小说里，每一个繁华富庶的市镇一定会有一间临街的酒肆，戴着斗笠的大侠一定会坐在二楼的窗口，让小二切一盘上好的卤肉、烫一壶上好的老酒，然后再发生长长的故事……
卤味，好像天生具有了某种叫人无拘无束的自在气势，它从来不会被用来隆重地下饭，完成填饱肚子的使命，搭配卤味的只有好酒，或者漫无止境地浪费时间。每当我们想要安逸地打发时光的时候，尤其是夏天，例如看一场球赛、和朋友喝酒聊天，内心深处总会想到那一盘香喷喷的卤味，或是牛肉，或是鹅掌，或是猪手，或是豆腐，卤味技术，或是鸭舌，它们从来都会叫被浪费的时间变得更加美好饱满和齿颊留香。所以，厦门哪里可以学卤味技术，但凡在有或闲适或鲜艳江湖生活的地方，厦门卤味技术，必少不了卤味。广东有浓香的潮汕卤鹅，卤味技术培训，四川有红亮鲜辣的卤兔头猪耳，山东有酱香浓郁的牛肉，台湾有甜香的台式卤蛋和卤肉……
中国人以卤为菜，至少可以追溯到先秦时期。北魏贾思勰的《齐民要术》中就引用了《食经》里记载的将肉类用盐、豆豉汁、醋、葱、姜、陈皮、胡芹、小蒜作为调味料，加汤进行卤制的“绿肉法”。这种方法数千年来一直传承下来，叫这一路的历史都飘着绵延的卤肉香气，而数种香料与肉类混合在一起的滋味，养成了我们各自肠胃的偏好。对于神秘老卤的特殊感情，也并非寻常食物可以代替，一锅卤水，经历了漫长的时间和无数次的熬煮，除了那个制作它的人，别人无从分辨其中到底有什么样的秘密。时间就像一剂特殊的调味剂，为卤水赋予了不可复制和超越的滋味与生命，宽厚深远，充满诗意。每一个做菜的人，都会对这种时光和情感记忆凝聚而成的食物怀有深深的敬意，在忙碌和复制的当下，一锅老卤带给我们的，大概有更多的意义吧。
开家卖卤菜要多少投资？苹晟卤菜培训中心为你解读
实际上，卤菜的投资不高，但是利润却很高。一般来说，做卤菜不需要专门的店面，当然你想要做大做正规选择一个店面也是很不错的。但是总体来说，还是选择摊位做的比较多，一般市场的摊位一个月租金也就几百块钱。比起店铺的要少多了，但是对于你做卤菜凉菜生意是绰绰有余了。
一般来说，开一家卤菜店最.大的投资就是店面租金费用了，其次是店面装修以及卤菜工具设备费用，水电费、税费等。
现在，做卤菜生意很不错，要是你想要成功开店的话，卤菜凉菜必然是你首先考虑的项目了。总之，投资卤菜店是一个不错的投资项目，在投资卤菜店的时候投资者一定要注意装修的技巧，只有了解这些技巧，在投资卤菜店的时候就可以吸引更多的顾客，卤菜店的生意也会越来越好。其实，我们之所以投资在卤菜这个行业，无非是想要拥有投资少收益大的一个效果。
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