厦门捷洛克(图),咖啡拉花培训,湖里培训

厦门捷洛克餐饮管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品台|BBQ烧烤|法式西点培训

培训管理

      慕斯底部放一有高度罐头，将慕斯圈往下脱离。热刀切蛋糕-以较利之刀片泡热水后拭干切冷藏或冷冻之汉密哈顿奶酪蛋糕及慕斯，湖里培训，每切一刀要泡一次，咖啡拉花培训，切面才会平整不黏刀。烤模喷油洒粉-烤模喷上烤盘油或均匀刷上白油。底部铺油纸，洒高筋面粉转圈使面粉沾黏于模边。将多余面粉扣出。将尖转换头装入挤花袋内，放上欲使用之花嘴。栓上圈形转换头固定即可。将挤花袋以虎口撑开，装入鲜奶油或面糊。

         

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中式茶歇

饮品： 包括矿泉水、绿茶、花茶、红茶、奶茶、果茶、罐装饮料、微量酒精 饮料;

点心：包括各类糕点、饼干、袋装食品、松饼、地方特色小吃；

果盘： 包括时令水果、花式果盘、果脯，水

果 塔、水果拼盘等等

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