周宝珍卤味
周宝珍，餐饮行业技术的知名品牌，同时在不断探索、不断创新、不断超越的过程中辟蹊拓径，以味制胜，而经过多年的努力和开拓下，思明卤味，可谓是首屈一指：因为不仅在腌制肉食品时不会添加硝、味精、香精等化学调味品和添加剂，更同时沿用几百年历史的宫廷配方为肉质保留原有香味，卤味做法大全，再合理配比几十种滋补养身的中草药后，自然让在食用时没有恼人的中药味道，同时更有养生功效。苹晟小吃培训
苹晟小吃培训学校。欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后技术免费升级。真诚欢迎您的到来! 培训时间 不限制学习时间，卤味，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定。 资费：咨询客服 公司地址: 福建省厦门市湖里区枋湖北二路828号（禾山街道公交站30米）（双十中学BRT站200米）苹晟小吃培训学校
川卤
川卤可分香辣卤和五香卤两种，这里面又分、红卤和白卤，通常红卤用的较多，卤制的原料范围也较广；白卤相对较少，在川菜中一般是做拌菜时用到，比如拌夫妻肺片。苹晟小吃培训学校
苹晟小吃培训学校。欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后技术免费升级。真诚欢迎您的到来! 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 实操内容 1、系统讲述； 2、原料的选购； 3、食材的预加工； 4、加工的基本标准； 5、加工的工艺步骤； 6、经营定价原则； 8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
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