肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，湖里早点的做法，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，早点的做法，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。
肉夹馍是一个即做即食的美食，方便快捷，特别适合急冲冲上班而没吃饭的年轻上班族，成本小，利润高，是个创业的不错选择。
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牛肉汤|苹晟小吃培训学校
牛肉汤是河南洛阳当地一道不可多得的美食，其选用上等牛骨熬制，辅之以香葱，辣椒，胡椒，充分将牛骨的营养与牛肉的鲜香入于汤内，配上饼丝或硬面锅盔，是当地人早餐的不二之选。最近几年，更是席卷全国。
近日在河南一座古墓发掘现场，胡辣汤怎么做、早点的做法，出土了几只装有“肉汤”大鼎，鼎内骨头清晰可见。经专家初步鉴定，锅里煮的都是牛的前肢! 这是妥妥的几锅“牛肉汤”啊！
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