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硬糖中所用的调味材料包括两部分：一是水果味型的硬糖，结婚棒棒糖怎么样，它们所用的调味材料有香料、香精和有机酸。最理想的是天然香料，不但香味醇和，而且无毒无害。合成香精是由酯类、醛类、酮类、醇类、酸类、烯萜类等各种芳香化合物调制而成。香气强烈，添加过量有碍食品卫生，添加量不得超过食品卫生标准的限量。柠檬酸是糖果中调味的主要有机酸。此外，也可以用酒石酸，乳酸或苹果酸。调味材料在形成硬糖的风味上起着重要作用。水果硬糖硬糖的另一种调味材料是用天然食品。如奶制品、可可制品、茶叶、麦乳精和果仁等。添加后不但改善了硬糖的风味，而且改变了硬糖的结构和状态，使硬糖别具风格。
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乡村喜酒
在乡村，“喜酒”不专指婚喜之酒，但凡娶亲、嫁女、添丁、满月、做寿、上梁、入伙、升迁、谢师等等为喜事祝福之酒，皆是“喜酒”，“喜酒”是外延宽泛之酒。
乡村喜酒多，吃喜酒人也多。三姑六婆、拖儿带女、外甥内侄、左邻右里，众人凑份捉一笼鸡，买两瓶酒，再依喜事之内涵送一床毛毯或几扎寿面之类，由礼担领头，浩浩荡荡地吃喜酒去。
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