重庆火锅的做法|重庆火锅的由来|重庆火锅培训
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。重庆火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤导热，来涮煮食物的烹调方式，火锅底料，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，火锅培训，汤物合一。苹晟小吃培训学校
自制麻辣重庆火锅的做法 先热锅，然后到适量的油，开大火，热油然后分别倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味倒入3勺豆瓣酱炒至香味，放入火锅底料炒至香味加入开水，烧至沸腾加入盐，火锅，味精，香菜和葱段即可依次加菜，开始烫火锅咯小贴士依旧是很简单的一道菜，非常的好准备，咸淡和辣味的程度依旧个人喜好调。葱姜蒜什么的事先要切好，还有就是其他的菜也要事先切好装盘，买辣椒和花椒要买带香气的，这样味道会好一些。油碟的话，依据重庆人的吃火锅习惯可以自制香油和蒜蓉，北方的朋友可以买花生酱蘸着吃。苹晟小吃培训中心
苹晟小吃培训学校。欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，学习后三年技术免费升级。真诚欢迎您的到来!
日式火锅
日式火锅是日本的传统饮食方式，古而有之，历史久远，味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类，讲求使用纯美的高汤调味、使用药味佐料。拥有美味营养的特点。
苹晟火锅培训内容：
示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，家常火锅的做法，老师引导，熟透操作流程。 实操内容 1、系统讲述； 2、原料的选购； 3、食材的预加工； 4、加工的基本标准； 5、加工的工艺步骤； 6、经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。 培训时间 不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右。一般视个人而定。
家常火锅的做法_苹晟（厦门）餐饮公司_火锅由苹晟（厦门）餐饮管理有限公司提供。家常火锅的做法_苹晟（厦门）餐饮公司_火锅是苹晟（厦门）餐饮管理有限公司（www.pscygl.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取新的信息，联系人：张经理。
