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当前市面上还出现很多把管理培训和技能培训混为一谈，大谈技能操作、服务流程，有的还教人炒菜做饭，厦门小吃培训，甚至还把厨师的培训当成管理培训，进入了餐饮管理的培训误区。1、学会评估诊断餐饮企业的经营管理问题；2、培养现代餐饮全新管理理念与营销管理能力；3、掌握有效的系统的团队管理方法；4、如何塑造凝聚核心力量的团队精神；5、如何提升团队素质，具有良好的团队协同作业能力；6、如何通过标准化管理，四川小吃培训，提升菜品质量和服务质量；7、如何通过目标管理，实现企业的管理目标；8、如何进行有效的成本控制，降低成本提升经济效益。
粉面类： 早餐粥 包子 馒头 无矾油条 原味汤粉王 千里香混沌 桂林米粉 柳州螺蛳粉 砂锅米线 特色面条系列 陕西凉皮，凉面 关东煮 砂锅粉 砂锅烫菜 四川担担面 安微牛肉版面
重庆小面特色项目： 港式奶茶 鲜榨果汁 化州糖水 冰淇淋 香酥炸鸡
特色名吃： 九九王鸭脖 麻辣香锅 广东烤鸭 嘉州盐焗鸡 桂花坛子鸡 正宗沙县小吃
中，晚餐项目： 火焰醉鹅 重庆鸡公煲 广式煲仔饭 广东隆江猪脚饭 火锅鸡 四川火锅 火锅鱼 牛杂火锅
夜宵项目： 飘香烤猪蹄 木炭烧烤 无烟烧烤 烤面筋 铁板烧 铁板鱿鱼 油炸串串香 四川凉拌菜 四川麻辣烫 重庆酸辣粉 烤海鲜 潮州卤水 四川卤水 万州烤活鱼 柳叶石锅鱼 潮灿砂锅粥
特色小吃：黄记玉米汁 摩卡现磨豆桨 豆脑花 武汉铁板香豆腐 凉皮、凉面 琅琊土豆 炸香蕉 包子 馒头 花卷 章鱼小丸子 萝卜牛杂 脆皮玉米
休闲小吃：广式肠粉 炒粉王 武汉热干面 老北京杂酱面 武大郎烧饼 杭州小笼包 台湾手抓饼 土家酱香饼 炸鸡锁骨
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