柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种柳州经典小吃。柳州螺蛳粉最.大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。柳州螺蛳粉使用的米粉可以有两种，一为切粉，二为现榨的圆条“线粉”，当地人称为“炸粉”。
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【培训时间】
培训，手把手教学，根据学员的接受能力不同，学习时间不同，小吃培训中心，包教包会，不限制时间，学会为止，终身免费技术升级。
提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程。
【课程】
全程由国家资历，10年以上执教经验的老师手把手教学，包教包会，学会为止。45分钟一节课，一天6节课，从技术培训，设备器具，采购清单，菜单定制，开店指导等等一条龙终身服务。理论+实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。
【收费】
一次性收费（包含技术转让费、老师辅导费、原材料采购制作费、资料费、工作餐、终身技术免费升级）中途不以任何理由或借口收取任何费用。
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重庆火锅
苹晟餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导“健康与美味，时尚与务实”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、享受、创新、真我”的经营理念，专心致力于餐饮文化的推广与传播。苹晟鼓励自主创业，实现理想人生。
火锅的渊源十分悠久，若从它的前身算起，迄今已有3000年，便有关于商周时举行庆典或祭祀的时候，王侯贵族击钟编钟列鼎而食的记载，那时，贵族们就已懂得奏着音乐，围坐烹具旁，直接从中捞取食物了，重庆人吃火锅的最早的文字记载则在清道光年间。火锅作为一种美食，可谓香飘全国，但其称呼却各有不同。如东北称白肉火锅，北京叫涮羊肉，广东叫打边炉，上海则谓之菊花锅等，然而，惟有重庆火锅名声最.大，味道最.美，食者最.多，传播最.远，在东西南北中独树一帜，堪称火锅中的佼佼者.
重庆火锅辣出重庆人的豪爽秉性，建瓯小吃培训，烫出三千年的巴渝文明。重庆火锅，风靡神州，劲吹欧美。重庆火锅是三千万重庆人的无形资产和宝贵财富，小吃培训学校，是重庆叫得响、传得远的金字招牌。在重庆火锅的影响下，四川各地火锅逐渐兴盛起来，四川火锅随之源流丰富，内容得以充实。四川火锅以重庆火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。四川火锅如雨后春笋般迅速风靡全国，重庆火锅已经名满全国，香飘四方。
郑重说明：苹晟小吃培训中心推出的重庆火锅培训项目绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯.天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正宗，一年四季均可食用。学员可以根据我中心提供的技术与配方，在此基础之上有能力开发出新的口味。我们不但传授您技术和配方，对如何选择香料，各种香料发挥的作用，火锅底料如何存储，创业小吃培训，清油，老油如何提纯回收利用等相关环节给您提供意见。
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解、指导操作，学员亲自动手演练制作成品；
学习程序
学员签订学习合约之后，我们即刻安排师傅教学培训，师傅亲手示范，学员亲手操作，反复实践，每一个程序跟步骤都细致教学，决不保留任何技术跟配方。
培训内容：
1、火锅配方中的香料的识别
2、火锅蘸酱碟的制作方法
3、火锅清油的底料的炒制技术
4、火锅老油的底料的炒制技术
5、火锅高汤、清汤的熬制方法
6、火锅味型的对锅技术
7、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、
8、老师指导学员亲自动手操作并对学员作品点评、结业
9、后期电话辅导，开店疑难问题解决结业
学员先品尝满意后再学习！一对一教学！包教包会！
地址：湖里区枋湖北二路828号（禾山街道公交站30米）双十中学BRT公交站西150米
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