卤蛋
卤蛋（MarinatedEgg）又名卤水蛋，长泰卤味，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，卤蛋细腻滑润、咸淡适口、嚼之有劲、味醇香浓、价廉物美、百吃不厌，普遍受到人民的欢迎。苹晟卤味培训中心我们的卤味种类有：
绝味、洪濑、厦港真真、周黑鸭、川卤、煌上煌、周宝珍等都有专业的师傅进行培训，让你学到欲罢不能！ 
煌上煌的家常做法|苹晟煌上煌培训
如果是家庭自己制作.建议你就这样做，因为开店的卤水配料的材料很多，你不可能都买齐了，即使买齐了你做一点也不划算 材料：鸡爪半斤，鸡翅尖半斤，鸡中翅六个，鸡蛋两个 油少许，白糖两勺（调羹），盐一勺，老姜一块，友加牌烧卤香料一小袋（我在沃尔玛买的，一包有三袋） 做法： 1、将鸡爪鸡翅鸡蛋洗干净，放入开水中氽十分钟，捞起过冷水，晾干 2、锅烧热，小火，倒油，再将糖放进锅里，炒至红色，加水(水要保证淹过卤的食材)和拍破的老姜，烧开 3、卤料用茶包包好，过一次清水，再放进烧好的卤水里，卤味培训，加入盐（可试一下味，盐不够可再加） 4、将晾干的鸡爪鸡翅放入卤水中，蛋剥壳放入，绝味卤味培训，小火煮一个小时即可 “诚信、享受、创新、真我”是苹晟小吃培训的理念。以技服人、以德育人是苹晟小吃培训的核心文化。坦诚做人，执着做事。无论是做人还是做事，现在这个时代，哗众取宠、投机取巧是没有多大市场的。只有踏踏实实，卤味的做法，一步一个脚印地做事，建立起自己的诚信基础，才能在商海中如鱼得水。这就是我们
卤味培训、苹晟卤味培训、长泰卤味由苹晟（厦门）餐饮管理有限公司提供。苹晟（厦门）餐饮管理有限公司（www.pscygl.com）为客户提供“小吃培训，餐饮管理”等业务，公司拥有“苹晟（厦门）餐饮管理有限公司”等品牌。专注于其它等行业，在福建 厦门 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张经理。
