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通过补充水阀门，水自动进入一个蓄水槽，然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，象水帘一样流过制冰器的壁面，水被冷却至冰点，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环工作。
当冰达到所要求的厚度（厚度可由操作者/用户任意选择），莆田风幕柜，将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内，取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜，这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中，这样也防止了湿冰被机器排出。
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分幕柜
鲜肉柜是使用范围很广的一体机分幕柜之一，风幕柜特点，也是制冷设备，广泛的运用在超市，深受广大群众客户欢迎！
鲜肉柜采用微孔式出风装置设计，超市风幕柜，冷气分布均匀，柜内温度稳定，食物不易变味，保持食物新鲜度;侧板聚氨脂整体发泡，点菜风幕柜，高强度、高密度，食物保温性能好，保鲜效果更佳，节能省电;名牌压缩机，高效能、低震动、低噪音，运转平稳、节能高效，有效延长风幕机寿命;柜内采用不锈钢材料制造，耐腐蚀，十分易清洁，保证食物卫生安全，使用放心；全自动电子控温系统，精.确控制每一度，轻松开启，配有拉出式夜帘，使夜间运行时更节能省电，创造更便捷生活更有效节约能源。完全开放的展示空间，保证食物有氧呼吸和新鲜度，方便顾客选购，因此深受顾客的青睐！
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