冬粉鸭好吃吗|冬粉鸭怎么制作|冬粉鸭的制作流程|冬粉鸭创业|冬粉鸭开店|冬粉鸭致富
厦门鸭肉小吃系列主要以冬粉鸭与鸭肉粥为名，同安小吃培训，是两道美味可口的汉族小吃，小吃培训机构，属于闽菜系。炖的够火候，爽口，或糯软。用鸭架文火熬制高汤。把主料炖九成熟。在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。根据口味放入配料。用卤鸭、咸水鸭、薰鸭三咱不同风味鸭作料底制作面、粉、粥系列小吃。
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，小吃培训，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；
培训内容：
1.讲述鸭肉小吃的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.咸水鸭的选材及腌制方法。
4.浓缩卤汁和辅料加工技巧与注意事项。
5.鸭肉粥的制作方法与操作技巧
6.鸭肉面的制作方法与操作技巧
7.冬粉鸭的制作方法与操作技巧
8.咸水鸭的制作流程及方法。
9.卤菜的制作方法与操作技巧
10.所需的各种原材料、器具的采购渠道与要求。
项目费用：请咨询客服
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小吃培训
苹晟餐饮管理有限公司，是一家综合餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性培训机构 世界各地都有各种各样的风味小吃，其特色鲜明，小吃培训价格，风味独特。往往是一个地区重要的特色表现，是所有游子对于家乡思念的“主要对象”。风味小吃因为是就地取材的，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广。
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