川菜22道
川菜作为中国汉族八大菜系之一，在中国烹饪史.上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，福鼎小吃培训，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
苹晟培训项目
苹晟川菜22道技术培训
套餐包含：1.酸菜鱼2.水煮鱼3.剁椒鱼头4.毛血旺5.泡椒田鸡6.重庆辣子鸡7.回锅肉8.水煮肉片9.农家猪手10.干锅肥肠11.红烧肉12.宫保鸡丁13.海蛎煎14.椒盐虾15.香辣田螺16.炒时蔬17.家常豆腐18.肉末茄子19. 韭菜香干20.农家小炒肉21.干锅包菜22. 麻婆豆腐
苹晟川菜22道课程安排
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，小吃培训中心，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.备原材料，小吃培训学校，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，专业的小吃培训，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容1、川湘菜系列的系统讲述； 2、川湘菜系列原料的选购； 3、川湘菜系列食材的预加工； 4、川湘菜系列加工的基本标准； 5、川湘菜系列加工的工艺步骤； 6、川湘菜系列经营定价原则； 7、培训调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
苹晟川菜22道培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般10天左右。一般视个人而定。
鸭血粉丝
鸭血粉丝汤又称鸭血粉丝，是江苏省南京市的风味小吃，是由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的。鸭血粉丝汤以其口味平和、鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。苹晟小吃培训中心
苹晟培训项目： 地方特色类：方燕烤猪蹄、江西拌粉、姜母鸭、晋江牛肉、福鼎肉片、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、石锅鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、石锅拌饭、铁板炒饭炒面、桂林米粉、咸肉饭菜骨头汤、老鸭粉丝汤、牛肉粉丝汤、卤菜、重庆火锅、咖喱火锅、泡菜火锅、猪肚鸡火锅、四川凉菜、寿司、绝味鸭脖、重庆烧鸡公、黄焖鸡、酸菜鱼、水煮鱼、水煮牛肉毛血旺、砂锅米线、砂锅麻辣烫、扬州盐水鹅、盐酥鸡、重庆疯狂土豆、肠粉、沙县小吃、冰糖葫芦、冷菜、蒸菜、炒菜、钵钵鸡、坛子鸡、冷串串香、螺蛳粉、美颜煲汤、木桶饭、菜泡饭、过桥米线、盖浇饭、烤猪蹄、烤羊排烤羊腿西餐类：牛排、意大利面、沙拉、三明治、西式简餐等等
小吃培训中心、苹晟餐饮培训(在线咨询)、福鼎小吃培训由苹晟（厦门）餐饮管理有限公司提供。“小吃培训，餐饮管理”就选苹晟（厦门）餐饮管理有限公司（www.pscygl.com），公司位于：厦门市湖里区枋湖北二路828号（吉利4s店旁），多年来，苹晟（厦门）餐饮公司坚持为客户提供优质的服务，联系人：张经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。苹晟（厦门）餐饮公司期待成为您的长期合作伙伴！
