说起中华美食,不得不说起煲仔饭|小吃培训中心|哪家小吃培训比较好
煲 仔 饭
苹晟餐饮管理有限公司,是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导“健康与美味,时尚与务实”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、享受、创新、真我”的经营理念,专心致力于餐饮文化的推广与传播。苹晟鼓励自主创业,实现理想人生。
煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,小吃种类,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无穷。
吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。煲仔饭最不能放过的就是锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,是城市时尚精英的最爱。米饭是中国人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不骄不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。八方来客,四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭。
培训方式:
理论+实践,老师一对一,手把手的讲解、指导操作,学员亲自动手演练制作成品;
学习程序
学员签订学习合约之后,我们即刻安排师傅教学培训,特色小吃,师傅亲手示范,学员亲手操作,反复实践,每一个程序跟步骤都细致教学,决不保留任何技术跟配方。
培训内容:
1、煲仔饭的系统讲述;
2、煲仔饭原料的选购;
3、煲仔饭食材的预加工;
4、煲仔饭味型确定;
5、煲仔饭系列味汁的调制;
6、煲仔饭加工的基本标准;
7、煲仔饭加工的工艺步骤;
8、煲仔饭的拌料方法;
9、煲仔饭系列调味的须知与运用;
10、煲仔饭菜品经营定价原则;
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-7天左右,视个人情况而定。
地址:湖里区枋湖北二路828号(禾山街道公交站30米)双十中学BRT公交站西150米
麻辣烫去哪里学?麻辣烫技术哪家好?学习麻辣烫?哪里麻辣烫培训好?哪里有麻辣烫培训?学做麻辣烫哪里好?
苹晟(厦门)小吃技术研发中心,以正宗本土闽台小吃为中心,广纳行业贤士与中国八大菜系不同风味大厨,拥有四川、武汉、陕西、湖南、河南、广东、上海、湖南、北京等多地名小吃,品种齐全,口味绝佳,每一种特色小吃技术都来自于正宗的名小吃发源地,确保学员能学到真正的民间特色小吃技术,小吃,不花冤枉钱,生意不做“无米之炊”。
麻辣烫,是川渝地区较有特色,也较能代表“川味”的一种特色小吃。大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是民间小吃,小吃培训学校,是众多百姓智慧的结晶。而实际上,麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-3天左右,视个人情况而定。
培训方式:
理论+实践,老师一对一,手把手的讲解,指导操作,学员亲自动手演练制作成品;
培训内容:
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.设备器具采购途径和要求。
项目费用:请咨询客服
小吃、小吃种类、苹晟(厦门)餐饮公司(优质商家)由苹晟(厦门)餐饮管理有限公司提供。苹晟(厦门)餐饮管理有限公司(www.pscygl.com)是专业从事“小吃培训,餐饮管理”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:张经理。