冬粉鸭好吃吗|冬粉鸭怎么制作|冬粉鸭的制作流程|冬粉鸭创业|冬粉鸭开店|冬粉鸭致富
厦门鸭肉小吃系列主要以冬粉鸭与鸭肉粥为名，是两道美味可口的汉族小吃，属于闽菜系。炖的够火候，爽口，或糯软。用鸭架文火熬制高汤。把主料炖九成熟。在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。根据口味放入配料。用卤鸭、咸水鸭、薰鸭三咱不同风味鸭作料底制作面、粉、粥系列小吃。
培训时间：
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解，美食找哪家，指导操作，学员亲自动手演练制作成品；
培训内容：
1.讲述鸭肉小吃的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.咸水鸭的选材及腌制方法。
4.浓缩卤汁和辅料加工技巧与注意事项。
5.鸭肉粥的制作方法与操作技巧
6.鸭肉面的制作方法与操作技巧
7.冬粉鸭的制作方法与操作技巧
8.咸水鸭的制作流程及方法。
9.卤菜的制作方法与操作技巧
10.所需的各种原材料、器具的采购渠道与要求。
项目费用：请咨询客服
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小吃培训
小吃，美食培训公司，《现代汉语词典》里的解释有三种，美食管理机构，这里所指的是“饮食业中出售的年糕、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等食品的统称”。北京人又叫小吃为“碰头食”，同安美食，大概指的是有别于主食的“冷盘”。小吃的类型可谓五花八门，遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类，酸甜辣各味俱全，热吃、凉吃吃法不一，远远超出了词典中关于“小吃”所下的定义范畴。 
苹晟（厦门）餐饮公司(图)_美食管理机构_同安美食由苹晟（厦门）餐饮管理有限公司提供。苹晟（厦门）餐饮管理有限公司（www.pscygl.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支专业的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。苹晟（厦门）餐饮公司——您可信赖的朋友，公司地址：厦门市湖里区枋湖北二路828号（吉利4s店旁），联系人：张经理。
