苹晟小吃培训中心
苹晟小吃培训中心坐落在素有“海上花园”之称的厦门，由于其独特的城市风格每年吸引了4.66385亿来自全国乃至世界各地的人士，旅游消费达到620.85亿元人民币，小吃的做法，也就自然形成了美食的多元文化。正是在这样的美食“大杂烩”中，造就了众多经典美味小吃。
挑战即是机遇！苹晟小吃技术培训中心愿意和您共同去迎接挑战，把握机遇，创造财富，一起开拓属于我们的未来！
苹晟培训项目：
苹晟地方特色类：姜母鸭 晋江牛肉 福鼎肉片 北京果木烤鸭 十三香龙虾 万州烤鱼、石锅鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭、石锅拌饭、铁板炒饭炒面、桂林米粉、老鸭粉丝汤、牛肉粉丝汤、卤菜、重庆火锅、四川凉菜、寿司、绝味鸭脖、黄焖鸡、酸菜鱼、水煮鱼、水煮牛肉毛血旺、砂锅米线、砂锅麻辣烫、扬州盐水鹅、盐酥鸡、肠粉、沙县小吃、冷菜、蒸菜、炒菜、坛子鸡、冷串串香、螺蛳粉、美颜煲汤、木桶饭、菜泡饭、过桥米线、盖浇饭、烤猪蹄、烤羊排烤羊腿
苹晟面食类：冬粉鸭、沙茶面、面线糊、灌汤包、锅贴、包子、牛肉煎包、土家酱香饼、山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、牛肉面、酸辣粉、麻辣烫、重庆小面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团、兰州拉面、鸡蛋灌饼
沙茶面
沙茶面(sa-de-mī)东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，小吃种类，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯.传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，学做小吃，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
沙茶面培训
【培训课程安排】
1.讲述沙茶面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。
4.沙茶面的制作流程及方法。
5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
【特别提示】
1.赠送开胃菜技术。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。
4.终身免费技术升级。
【关于我们】
苹晟（厦门）餐饮管理有限公司是一家集专业的技术培训、创业指导与美食体验策划活动为一体的服务机构。
苹晟小吃培训学校位于厦门湖里区枋湖北二路828号（惠胜吉利4S店旁），小吃，集咖啡、药膳、西点烘焙、民间火爆特色小吃、甜品饮品、面点等诸多项目的创业技术培训、产品研发、创业指导多方位服务。秉承一对一、小班制培训原则，实践操作为主体，硬师资、严教学、心服务，保证学员的教学质量，学会为止不限定时间。
苹晟（厦门）餐饮公司(图)|小吃种类|小吃由苹晟（厦门）餐饮管理有限公司提供。行路致远，砥砺前行。苹晟（厦门）餐饮管理有限公司（www.pscygl.com）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为其它较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!
