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结婚回礼是指新人为了答谢来宾而特别回赠的礼品，厦门白酒，通常谢礼并不包括喜糖。前来祝贺提宾客及未能参加的亲朋好友，厦门白酒品牌，都是新人赠送结婚回礼的对象。新人们用这种方式来表示大家的谢意，厦门白酒婚宴市场，也是一种感恩的表现。
回礼是民间结婚的一种习俗，意思就是婚礼办完以后几个月中，去参加婚礼的比较要好的亲戚朋友家拜访，赠送一点东西作为礼物。
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化糖的目的是用适量的水将砂糖晶体充分化开。否则，随着熬糖时糖液浓度不断增加，未化开的砂糖晶体在过饱和的糖溶液中将成为晶体使糖液大面积返砂，而在机械或管道摩擦时尤为严重，这种情况特别容易发生在真空熬糖锅或铁板上。心型硬糖为了使砂糖晶体充分化开，就需要加入一定量的水，但加入水量过多，势必延长熬糖时间，增加还原糖含量，加深颜色和消耗能源。因此，对化糖的要求是：加适量的水，在短时间内把砂糖能完全化开。为达到此目的，要求用热水和提高化糖温度，以减少加水量和缩短熬糖时间。
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