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冷柜保养
1.摆设柜应放在平坦地面上冷柜，超市风幕柜，虽然使用环境较好。不可横卧。放置摆设冰柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在 50cm 以上冷柜，左右两侧离其他物件 20cm 以上冷柜，面前离其他物件 20cm 以上。
2.夏季温控器置于 5' 或 6' 较为合适;春、秋季，温控器置于 3' 或 4' 较为合适。冰柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入冰柜。对于间冷式 风冷冰柜，保管食品时，食品不要离出风口太近。
3.不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗摆设柜。冰柜长时间不使用时，应拔下电源插头，风幕柜厂家，将冰柜内擦拭干净，待柜内充分干燥后，将柜门关好。
4.冷天停用的电冰柜，至少一个月应通电1-2次，使冰箱运转10分钟。同时在初次停机时，风幕柜熟食柜展示柜，一定要彻底维护。
5.新购买或搬运后的摆设柜应静置 2 至 6 小时后再开机。使用前，先进行 2 至 6 小时空柜通电运行停机后不可立即启动，需等待 5 分钟以上，南安风幕柜，以免烧坏压缩机。 一般冰柜的温控器的档位需根据季节、环境温度、使用情况来适当进行调整。
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制冷设备：
制冷设备，是制冷机与使用冷量的设施结合在一起的装置。设计和建造制冷装置，是为了有效地使用冷量来冷藏食品或其他物品；在低温下进行产品的性能试验和科学研究试验；在工业生产中实现某些冷却过程，或者进行空气调节。应用最广的是蒸气压缩制冷，主要设备有压缩机（见流体输送机械）、冷凝器、蒸发器和节流阀。压缩机用于压缩和输送制冷剂蒸气，其中以活塞式和离心式的应用最广。
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