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通过补充水阀门，冷柜哪种销量多，水自动进入一个蓄水槽，然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头，在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上，冷柜质量好，象水帘一样流过制冰器的壁面，水被冷却至冰点，而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽，重新开始循环工作。
当冰达到所要求的厚度（厚度可由操作者/用户任意选择），将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内，取代低温液态制冷剂。这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜，这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中，宁德冷柜，这样也防止了湿冰被机器排出。
冷柜性能特点
1、主要制冷配件采用进口名牌场频，制冷系统匹配合理，制冷能力强，冷柜哪种的好用，耗电低，噪声小;
2、带盖型熟食售卖柜向上打开的弧形玻璃后面有趟门玻璃，便于取货、上货、展示效果好。
3、敞开式熟食售卖冷柜/热柜更适合超级市场上的客户自行选取。
4、该柜子充分考虑了售货员的需求，靠近售货员处设计有工作台。为了方便用使用电子秤等电器，侧面还备有电子插座。
5、安全可靠的电器元件和控制电路，使产品的启动、运转、除霜、防露等性能达到最.佳的状况。
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