厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，食堂管理，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1． 人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等；
2．经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求；
3． 财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度；
厦门鑫悦源餐饮管理有限公司经营管理团队均积累十多年的食堂专业管理经验，服务于各大中型企业、学院等食堂。 经营范围：团膳运营管理、后勤餐饮委托管理、超市运营管理、厨房专业设计及为企事业单位厨务工作人员提供专业技能培训。
厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营
食堂管理|我们的管理
天天规范
定义：采用一目了然的现场管理方法，使各项现场管理要求实现规范化、持续化，让员工明白自己的管理责任。
目标：将前3T实施的成果制度化、规范化，食堂承包价格，建立经常性的激励制度，全面推行颜色和视觉管理法。
执行重点：透明度、颜色和视觉管理，看板管理。
改善重点：责任不清，制度不实，执行力低下，制度不细化。
天天检查
定义：创造一个具有良好习惯的工作场所，持续地，自律地执行规范标准。
目标：定义管理、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。
执行重点：承诺的是一定完成，看到就做，率先行动，莆田食堂，下班前做6T，问责守时。
改善重点：为了应付检查而制定的制度。
天天改进
定义：管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，食堂外包承接，能提升自我品质与效率。
目标：自我突破与追求卓越。执行重点：集中精力、目标清晰、唯.一。
改善重点：一劳永逸，安于现状。
顾问管家模式：提供厨房设备及用餐场地，承担食材、水电及燃料。支付双方协议的定额服务费。委托专业膳食服务人员进行膳食管理。
厦门鑫悦源(图)、食堂管理、莆田食堂由厦门鑫悦源餐饮管理有限公司提供。厦门鑫悦源餐饮管理有限公司（www.xmxyycy.com）实力雄厚，信誉可靠，在福建 厦门 的宾馆、餐饮等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领厦门鑫悦源和您携手步入辉煌，共创美好未来！
