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新柜注意事项
新做的冰淇淋展示柜要经常擦洗，因为在它的周围还有部分残留的胶，在您经常的擦洗过程中，这些东西都会消失的，慢慢的越来会越亮，尤其表面是玻璃的展柜，它是越擦越亮的。 但铝塑板做的展柜就有点挑剔啦，擦洗时要多加注意，因为它的表面一层薄铝，很容易就会被划伤的，尤其是机箱展柜，取机箱时，拉来拉去，几天就把表面的铝划掉啦，冰淇淋柜，所以大家在使用展柜时千万要小心。
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冰淇淋受全世界的喜爱，但是很多人都认为中国是从外国引进的这点西式西点。实际上最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑把冰取来贮存在地窖，到夏天再拿出来享用。到了唐朝末期，人们用硝石使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。到了宋代，商人们还在里面加上水果或果汁。元代的商人甚至在冰中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。
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