厦门鑫悦源餐饮管理有限公司|食堂承包、委托管理、超市运营
食堂管理|我们的管理
天天规范
定义:采用一目了然的现场管理方法,使各项现场管理要求实现规范化、持续化,让员工明白自己的管理责任。
目标:将前3T实施的成果制度化、规范化,建立经常性的激励制度,全面推行颜色和视觉管理法。
执行重点:透明度、颜色和视觉管理,看板管理。
改善重点:责任不清,制度不实,餐饮管理公司,执行力低下,餐饮管理,制度不细化。
天天检查
定义:创造一个具有良好习惯的工作场所,持续地,自律地执行规范标准。
目标:定义管理、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。
执行重点:承诺的是一定完成,看到就做,率先行动,下班前做6T,餐饮管理找哪家,问责守时。
改善重点:为了应付检查而制定的制度。
天天改进
定义:管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化,能提升自我品质与效率。
目标:自我突破与追求卓越。执行重点:集中精力、目标清晰、唯.一。
改善重点:一劳永逸,三明餐饮管理,安于现状。
顾问管家模式:提供厨房设备及用餐场地,承担食材、水电及燃料。支付双方协议的定额服务费。委托专业膳食服务人员进行膳食管理。
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饭堂管理
管理的基本原则
(一)饭堂管理应当做到责、权、利相结合,努力提高劳动效率和经济效益;
(二)推行全面质量管理,不断提高服务质量;
(三)制定奖惩原则,充分调动饭堂职工的积极性;
(四)建立饭堂管理工作会议制度,加强饭堂内部的民主管理。
食堂管理是指以专业、先进的物流基础设施和大规模的统一采购、源头采购形成品种、价格、数量、质量上的突出优势,为各企业单位、学校、工厂和自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品及调味料等。
三明餐饮管理_餐饮管理公司_厦门鑫悦源(优质商家)由厦门鑫悦源餐饮管理有限公司提供。厦门鑫悦源餐饮管理有限公司(www.xmxyycy.com)是专业从事“食堂承包、委托管理;超市运营等”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:郭。