沙茶面
沙茶面(sa-de-mī)东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，小成本创业项目，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯.传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
沙茶面培训
【培训课程安排】
1.讲述沙茶面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.高汤和辅料加工技巧与注意事项。
4.沙茶面的制作流程及方法。
5.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
6.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法
【特别提示】
1.赠送开胃菜技术。
2.指导招牌设计。
3.指导菜单设计。
4.终身免费技术升级。
【关于我们】
苹晟（厦门）餐饮管理有限公司是一家集专业的技术培训、创业指导与美食体验策划活动为一体的服务机构。
苹晟小吃培训学校位于厦门湖里区枋湖北二路828号（惠胜吉利4S店旁），集咖啡、药膳、西点烘焙、民间火爆特色小吃、甜品饮品、面点等诸多项目的创业技术培训、产品研发、创业指导多方位服务。秉承一对一、小班制培训原则，小成本创业，实践操作为主体，硬师资、严教学、心服务，保证学员的教学质量，学会为止不限定时间。
杂粮煎饼之千元创业|李总理叫你创业了
杂粮煎饼
苹晟餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导“健康与美味，时尚与务实”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、享受、创新、真我”的经营理念，专心致力于餐饮文化的推广与传播。苹晟鼓励自主创业，实现理想人生。
山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香，里外全脆，味美，酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次，小成本创业金点子，还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康，我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现，小成本创业热，中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。
培训方式：
理论+实践，老师一对一，手把手的讲解、指导操作，学员亲自动手演练制作成品；
学习程序
学员签订学习合约之后，我们即刻安排师傅教学培训，师傅亲手示范，学员亲手操作，反复实践，每一个程序跟步骤都细致教学，决不保留任何技术跟配方。
培训内容：
1、杂粮煎饼的系统讲述；
2、杂粮煎饼原料的选购；
3、杂粮煎饼食材的预加工；
4、杂粮煎饼味型确定；
5、杂粮煎饼系列味汁的调制；
6、杂粮煎饼加工的基本标准；
7、杂粮煎饼加工的工艺步骤；
8、杂粮煎饼的拌料方法；
9、杂粮煎饼系列调味的须知与运用；
10、杂粮煎饼菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理
学员先品尝满意后再学习！一对一教学！包教包会！
地址：湖里区枋湖北二路828号（禾山街道公交站30米）双十中学BRT公交站西150米苹晟小吃培训学校
小成本创业、小成本创业热、苹晟（厦门）餐饮公司(优质商家)由苹晟（厦门）餐饮管理有限公司提供。苹晟（厦门）餐饮管理有限公司（www.pscygl.com）是专业从事“小吃培训，餐饮管理”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：张经理。
