龙海餐饮培训,餐饮培训管理,苹晟(厦门)餐饮公司(优质商家)

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苹晟餐饮管理有限公司|倡导“健康与美味,时尚与务实”的饮食新文化


餐饮培训

      餐饮前期筹划与投资预算1、餐饮前期筹备与策划2、餐饮企业选址及商圈效应3、餐饮物品及设备采购4、餐饮前期团队组建5、餐饮企业投资预算二、餐厅环境经营规划与布置1、餐饮店选址规划2、餐厅设计首要考虑的问题3、餐位数量、面积与餐厅面积4、餐厅装饰陈设与行为心理5、肯德基餐厅环境与品牌文化三、餐饮六常管理1、餐饮管理中常见问题2、餐饮管理三大错误3、厨房、前厅、库房六常管理法4、常分类、常管理、常清洁5、常维护、常规范、常教育、餐饮连锁化经营与管理1、餐饮连锁的产品标准化2、连锁经营与消费者行为分析3、连锁品牌形象战略4、连锁营销战略5、连锁门店运作管理6、网点扩张与选址7、采购与配送管理8、特许连锁经营管理

                             


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餐饮培训

个性化服务

      a)在培训中,为员工设计出多个场合的处理方案,餐饮培训管理,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通过对场景的剖析,制定处理方案,即采取个性化的服务。

      b)个性化还强调的一点是,餐饮培训找哪家,员工的个人魅力的培养。培训的时候,应该通过测试了解每一个员工的个性特点,突出一个人的服务个性。比如一个人的服务态度很好、另一个人的交际能力很强、或者是一个人的协调能力很强。通过个性的突出来服务不同的顾客。

      c)通过对员工的培训,有针对性的,龙海餐饮培训,根据个人的魅力、特点进行培训后的分工,充分发挥每个人的所长,依据个人的特性,将安排到最.合适的位置。

                         


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