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制冷设备：
制冷设备的冷却方式有直接冷却和间接冷却两种。直接冷却是将制冷机的蒸发器装设在制冷装置的箱体或建筑物内，利用制冷剂的蒸发直接冷却其中的空气，靠冷空气冷却需要冷却的物体。这种冷却方式的优点是冷却速度快，制冷设备价格，传热温差小，制冷设备定做，系统比较简单，因而得到普遍应用。间接冷却是靠制冷机蒸发器中制冷剂的蒸发，从而使载冷剂(例如盐水)冷却，再将载冷剂输入制冷装置的箱体或建筑物内，通过换热器冷却其中的空气。这种冷却方式冷却速度慢，总传热温差大，制冷设备，系统也较复杂，故只用于较少的场合，如盐水制冰和温度要求恒定的冷库等。按照冷却目的和冷量利用方式的不同，制冷装置大体可分为冷藏用制冷装置、试验用制冷装置、生产用制冷装置和空调用制冷装置四类。冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品，莆田制冷设备，包括各种冰箱、冷库、冷藏车、冷藏船和冷藏集装箱等。
冷柜性能特点
1、主要制冷配件采用进口名牌场频，制冷系统匹配合理，制冷能力强，耗电低，噪声小;
2、带盖型熟食售卖柜向上打开的弧形玻璃后面有趟门玻璃，便于取货、上货、展示效果好。
3、敞开式熟食售卖冷柜/热柜更适合超级市场上的客户自行选取。
4、该柜子充分考虑了售货员的需求，靠近售货员处设计有工作台。为了方便用使用电子秤等电器，侧面还备有电子插座。
5、安全可靠的电器元件和控制电路，使产品的启动、运转、除霜、防露等性能达到最.佳的状况。
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